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家乡的美食好菜 手抄报

阅读:2019-05-04 

  家乡的美食好菜 手抄报_学科竞赛_小学教育_教育专区。《家乡的美食好菜》是人教版《道德取社会》四年级下册第一课中的内容。本课目标是让孩子通过全面领会家乡的饮食特点,从“吃”这一角度入手,全面探究我国的饮食文化,从而激发学生热爱家乡、热爱祖国的思惟豪情。

  【到必然要吃的 20 样小吃】 锅包肉、烤冰脸、红肠、大列巴、赛克、格瓦 斯、马迭尔冷饮、华梅面包、俄式西餐、糖葫 芦、得莫利炖鱼、老道外小吃烩、烧烤、马迭 尔面包、干肠、松仁小肚、茶肠、粘豆包、酸 菜、酒芯糖~ 生 当 为 吃 货 , 死 亦 是 食 神, 美 味 舌 尖 转 , 不 愿 减 肥 中 。 本期导读 舌尖上的冰城甘旨 从编:邹晓得 出书日期: 2014 年 6 月 25 日礼拜三 【美食之锅包肉的由来】锅包肉,原名锅爆肉,是正美食, 出自厨师,滨江膳祖郑兴文之手。因为用急火快炒,把铁锅烧热, 把汁淋到锅里,渗透到肉里,起名叫锅爆肉。俄罗斯人发爆这个音为包, 锅爆肉就变成了锅包肉! ! 学 做 家 乡 菜 制 做 流 程: 1.新颖的猪里脊肉改刀成 7 厘米长、5 厘米宽、0.2 厘米厚的, 用精盐、 料酒拌匀腌制十分钟,再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀 粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、 水淀粉等对成滋汁。 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片取 稠糊拌匀,再一片片展开,一一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出 沥油。 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸喷鼻,下入炸好的肉片,烹入滋汁, 翻拌平均后起锅拆盘,撒上喷鼻菜即成 美 食 文 献 推 荐 美食地图 《舌尖上的甘旨》谈的是布衣饮食,公共风味,普普 通通,简略单纯俭朴但储藏着浓重的情面味。该书将布衣 饮食中的情面味和散文的感彩很好地连系起来 了,捕获、体验和表示了“虀盐布帛”中的明日亲之乐, 那种储藏正在泛泛饮食糊口中的美和意趣。书中挖掘和 体验了布衣饮食中的情面美,不只表示正在阐释了各类 节令食物中依靠的所思所想、所求所愿,并且捕获到 了很多处所风味取平易近间传说的奇特组合。呈现中华美 食地舆大挖掘,让舌尖上的美食之旅一目了然。 ~~~~~~~~ 吃货眼中的 六道街(扒肉圣地) 街(烧烤一条街) 师大西门(小吃竞技场) 得莫利(炖鱼天堂) 学院农垦(鸡公煲天堂) 清实寺(美食堆积地) 建兴街(各类涮肚) 成高子(杀猪菜) 地方大街(西餐乐土) 七道街(麻辣面从义) 喷鼻坊夜市(大腰子) 砖街(咖啡小清爽) 秋林(列巴、红 肠、格瓦斯) 松光片子院胡同(满满 的烧烤味) 巴山街(小饭店的魅力)

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